Hee Joy - Rum - Trinidat * alle Preise inkl. MwSt.
HEE JOY® TRINIDAD 2005 EinzelFass
45%VOL. - 50 cl
Rhum aus TRINIDAD. Destillerie Trinidad Distillers
Erste Reifung
13 Jahre in amerikanischen Eichenfässern
Zweite Reifung
Sechs Monate (je nach Wetterlage) in alten XO-Cognac-Fässern.
Diese endgültige Reifung findet in den Hee Joy-Kellern in Chevanceaux in der Charente Maritime statt.
HEE JOY® unterzeichnet einen außergewöhnlichen Jahrgang, 2005, auf dem sehr schönen Territorium
von Trinidad. Dieser Rum der englischen Tradition wird in Brennblasen mit 4
Säulen und reifte dann 13 Jahre lang in amerikanischen Eichenfässern. Nach einem
kurze Passage in einem Fass mit altem Cognac, dann wird er reduziert und in Flaschen abgefüllt
in unseren Kellern, in Chevanceaux, in der Charente Maritime. Ein sehr schöner
Signatur der Rum-Meister der Insel Trinidad, sublimiert durch das Know-how
von Hedonits Spirits. Ein komplexer Rum auf Frische, der
entwickelt Aromen von Honig, kandierten Früchten und Zitrusfrüchten.
Verkostungsnotizen
Farbe: braun mit hellgoldenen Reflexen
Nase: Zitrusfrüchte, Gewürze, frische Bananen.
Geschmack: honigartiger Auftakt, mittlerer Gaumen auf einem weichen Karamell, die Frische der Pfefferminze lässt die Zitrusfrüchte voll zum Ausdruck kommen.
Abgang: subtil warm mit Exotik überzogen, wo Kokosnuss schmilzt.
Trocken zu genießen