ADHARA Syrah DOC SICILIA 2020, 0,75 lt. - Feudo Disisa, Monreale, Palermo, Sicilia
Hersteller: Feudo Disisa - Monreale / Palermo Sicilia ( IT )
Helle rubinrot Farbe Duft von Moraska Kirsche, Süßholz und frischer Tabak. Am Gaumen ist er vollmundig, harmonisch und persistent.
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- HERSTELLER: Feaudo DisisaLAND: Italien
WEINREGION: Sizilien - Monreale in der Provinz von PalermoWEINTYP: Syrah Sicilia DOC - RotweinHelle rubinrot Farbe Duft von Maraska Kirsche, Süßholz und frischer Tabak. Am Gaumen ist er vollmundig, harmonisch und persistent.Jahrgang: 2020
TRAUBEN: 100% SyrahDieser Wein kommt aus einer Expression in Reinheit des Syrahs, die unter den Hügel wo Feudo Disisa liegt, in 350 m über den Meeresspiegel. Die Weinlese wird manuelle gemacht im Oktober. Die Trauben werden gepresst und die Mazeration mit Schalen dauert 15 Tagen.
Der Most fermentiert unter kontrollierte Temperatur (27°C) in Edelstahl Tanks und macht auch die malolaktische Fermentation. Am Ende, werden 30% in Eiche Fässern gelegt, während 70% in Edelstahl Tanks kommen. Die Reifung dauert 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche und in Edelstahltanks ausgebaut, bevor er 120 Tage lang in der Flasche ruht.
Trinktemperatur: 18°
FLASCHE: 0,75 L
ALKOHOLGEHALT: 14%
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2021/2026passt zu: Ideal mit ersten Gängen mit Pasta oder Pasta mit Fleisch gefüllt oder mit zweiten Gängen mit gebraten Fleisch.